Ủy ban nhân dân quận Hà Đông vừa ban hành Kế hoạch số 255/KH-UBND về đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) Tết Trung thu 2022 trên địa bàn quận.

Cụ thể, UBND quận yêu cầu tập trung tăng cường tuyên truyền, giáo dục để nâng cao nhận thức và thực hành của người sản xuất, người kinh doanh, người tiêu dùng thực phẩm trong dịp Tết Trung thu. Đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm, đặc biệt là các cơ sở sản xuất bánh trung thu tập trung phổ biến, tuyên truyền các quy định về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, kiến thức thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất thực phẩm, chế biến thực phẩm quy định tại các văn bản hiện hành. Các quy định về nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, quy định về sử dụng phụ gia, bao bì thực phẩm, ghi nhãn sản phẩm, đăng ký bản công bố sản phẩm/tự công bố sản phẩm, bảo quản sản phẩm thực phẩm.

Đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là các cơ sở kinh doanh bánh trung thu: Tuyên truyền các quy định về: điều kiện vệ sinh nơi bày bán sản phẩm, nhập khẩu sản phẩm thực phẩm, công bố sản phẩm phù hợp quy định an toàn sản phẩm thực phẩm, vệ sinh cá nhân người kinh doanh thực phẩm. Các cơ sở kinh doanh bánh trung thu phải kinh doanh và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh để bánh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng, không để gần hàng hóa có mùi mạnh. Tuyệt đối không bán bánh quá hạn sử dụng, bánh mốc, không đảm bảo ATTP.

Đối với người tiêu dùng: Phổ biến tuyên truyền về quyền lợi và nghĩa vụ của người tiêu dùng trong sử dụng thực phẩm. Hướng dẫn lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng sản phẩm an toàn. Thông tin rộng rãi về những cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu đảm bảo ATTP và những cơ sở vi phạm quy định điều kiện ATTP.

UBND quận yêu cầu kiểm tra, hậu kiểm có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào những vi phạm về chất lượng và điều kiện vệ sinh an toàn trong sản xuất, kinh doanh và quảng cáo thực phẩm, chú trọng vào các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu. Xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm theo đúng quy định của pháp luật.

Căn cứ vào tình hình thực tế tại địa bàn, các cơ quan quản lý chuyên ngành và UBND các phường chủ động tổ chức các đoàn kiểm tra liên ngành hoặc chuyên ngành kiểm tra công tác bảo đảm ATTP phục vụ Tết Trung thu năm 2022. Cụ thể: Tuyến quận sẽ thành lập đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra công tác bảo đảm ATTP Tết Trung thu, trọng tâm là các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu theo phân cấp. Xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm (nếu có). Phúc tra, giám sát các cơ sở do phường kiểm tra. 

Tuyến phường thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm theo phân cấp. Truy xuất nguồn gốc sản phẩm, thực phẩm không đảm bảo an toàn. Tổ chức ký cam kết trách nhiệm đảm bảo ATTP đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định. 

Thời gian triển khai từ ngày 15/8/2022 đến ngày 15/9/2022.